3時です
お茶にしませんかということで
「おやつのじかん」 

今日は箱を開けた瞬間に
マスカットのいい香りがする
日本から持って来た紅茶

Janat ジャナッツの紅茶
半透明のピラミッド型
メッシュのティーバッグ

オーガンジーのメッシュがお洒落
フランスっぽいね「猫のイラスト」 

なんて、のんびりしたことを言っていたら

地震 
千葉と茨城　震度４　

この地震は広い範囲で
揺れたみたいですね

皆さん大丈夫ですか？
くれぐれもお気を付け下さい

私に出来ることは
これ以上大きな地震が
来ないことを祈るだけです

 *・゜゜・*. ゜:*・゜
I pray for all the worlds

 161通目の手紙を

読んでくださってありがとう

世界中のガーデナーが憧れた
ターシャ・テｭーダー（Tasha Tudor）

ターシャの行き方の哲学に魅せられ
夢のスローな生活を
私もしたいと思い
ゴールドコーストに来てから
山のほうの物件を買おうと探しまわった

ところが
日々大きくなるまわりからの
声、声、声

山は生活が不便
山は夕方から寂しくなる
山は夜がこわい
山はヘビ、蚊、クモ、ハエがいる
山は何もやることがないからボケる

あぁ、最後のボケるって言葉が
みょ〜に心に響いてしまった 

でも、憧れるなぁ この世界

いいな冬が来て
そのあとちゃーんと「春」が来て 

憧れと現実 は違う
恋愛と結婚が違うように（笑
あぁ、東京のど真ん中で
生活していた人間には
山での生活は無理なのかなぁ

日々悩んでいます

どなたかいいアドバイスください
私は山に住んでみたーい

 160通目の手紙を

読んでくださってありがとう

息をのむほどに美しい

妖精から生まれたのではと思える
綺麗でやさしい香りの
PEONYピオニー  

この花が好きになったのは
つい最近のこと

それまでは牡丹の花を連想する
イメージでした

唐獅子牡丹（ヤクザ映画）
　　　　倶利迦羅紋紋（くりからもんもん）
入れ墨、ヤクザ、極道　　
ね、イメージ 最悪でしょ

ところが最近
ターシャ・テｭーダーの
お庭に咲いていたお花をみてから
180°イメージが変わりました
単純…

 159通目の手紙を

　読んでくださってありがとう

ニンニク醤油に続き
「秘伝のたれ」 

バルサミコソース、お醤油、
黒砂糖、赤ワインを
お鍋に入れて煮詰めるだけ

冷まして空き瓶に入れて保存

このタレをかけるだけで
何でもない料理が
プロの味に変身しちゃうので
急なお客さまでも全然 OK !  
いつでもどうぞ遊びに来てね

お料理に自信のない私とって
「魔法のたれ」は
和食、洋食のどちらにも
  対応してくれる便利なタレです 

Y先生はお料理の
先生ではありません（笑

日本でお会いすることは
かなり難しいのですが
ゴールドコーストでならお会いできる
不思議な力を持つ不思議な先生 
知る人ぞ知る世界の先生なのです
（ご興味のある方ご紹介します） 

私の人生を
大きく変えてくれた先生だから
魔法のタレを作ることなんて
簡単なんでしょうね

  158通目の手紙を

　読んでくださってありがとう 

ニンニクを浸け込んだ
　お醤油の作り置きです　

お料理の得意な方は
ちょっとしたことにも
ひと手間かけているんですね

不思議な先生が
2本作って下さいました

お醤油が減ってきたら
継ぎ足すそうです

ニンニクはお料理で使って
また足せばいい

カツオのたたき、チャーハン
和風スパゲティ、冷や奴にも
ホント色々使えます

あと１つ
「秘伝のおいしい保存だれ」を
作って頂きましたので
次回ご紹介します

 157通目の手紙を

読んでくださってありがとう