料理人の腕

「ん、いいですね」
　とても美味しい料理です

ワカサギの南蛮漬け
この国にワカサギが
売られているとは… 驚きました　

ワカサギの南蛮漬け
酢加減「完璧」おいしい！
酢加減って料理人の
感性とセンスが光ります

揚げ出し豆腐
お吸い物

きっちり鰹節と昆布で
ダシをとったお吸い物は
やっぱりおいしーい !
丸い大根と、
浮かんでいるユズがとてもいい

そして、デザート
洋梨とピーチのコンポート

冷た〜く冷やして…　

お世辞抜きで
いままで食べたコンポートを忘れたい

今日、何回「おいしーい」と
言ったでしょうか？
このブログの中では3回ですが
食卓では100回、言ったかも
HIDEシェフご馳走さまでした