「うわさのハチミツ」を頂きました

　　　アカシア　　　 さくら　　　 上百花（ひゃっか）

国外からオーストラリアにハチミツは
持ち込めないのですが運よく通関し
無事に手元に届きました

この蜂蜜を下さった方のブログが
とても面白いのでご紹介します
http://ameblo.jp/nanakuse/entry-11521890126.html?frm_src=thumb_module

桜の花の蜂蜜は花の時期も短く
採れる蜜も少ないので
とても貴重だという

すぐに売り切れてしまうので
今年の桜が終われば
来年まで待たなくてはならない
そこを無理して譲っていただいた
しかも採りたて絞りたて

実は以前、
ここのアカシアの蜂蜜を
いただいた時一口食べて
そのあまりにも爽やかな味に
軽く失神しそうになったことがある

蜂蜜特有のツンとくる
酸味もなくさっぱりしていて
清涼感満載

くまのプーさんじゃなくても
丸がかえして食べたくなる蜂蜜
いわゆる「Honey～」だった

おすそ分け用に
そこのアカシアの蜂蜜を
お取り寄せしようとして
初めて桜の蜂蜜たるものが
　世の中にあることを知った
花見はしないが桜味は好きなので
一口でいいからその桜風味の
蜂蜜を食べたくなったというわけ

後味にほんのり桜が香る
という貴重な一匙
果たしてその味は
･････。 

桜？
いや、違う 
想像してた桜餅や桜アイスの
香りじゃない
普通の蜂蜜とも何か違う

後味がえぐいと言うか渋い

安い回転寿司屋で
10周以上は回った
黒みがかったウニの軍艦

あのウニの味に近いえぐみだ
ウニにはあたりはずれがあり
特に回転寿司のウニは
「えぐみウニ」の確率が
非常に高い

いや、山のものを海のもので
例えるのはよくないな
やりなおし

桜の花というより
桜の枝？ 木？ 木の皮？いや、樹液だ

くまのプーさんでも
遠慮するに違いない
カブトムシをおびき寄せるのに
使うしかないな

　　　　　　ではまた　　　　　　 

428通目の手紙を

読んでくださってありがとう