このブログを制作してくれた
Jさんご夫妻から
とっても素敵なお土産を頂きました

呉の上蒲刈島で作られる
海人の藻塩（あまびとのもしお）

意識を集中すると塩の一粒一粒に
磯の香りが感じられます

こんなにも繊細で心にしみ入る味覚を
楽しませてもらえるなんて
「本物」はいい！

精製していないので自然なのままの色

鯛のお刺身、天ぷら、お豆腐とか
何にでもパラパラッとかけて食べると
素材のうまみと甘みがぐんと増します

このお塩でにぎった塩おにぎり
時間がたつほどお米に馴染んで
おいしくなります 

おにぎりに少し胡麻油を塗って
藻塩をふってフライパンでかりっと焼く
これがまたおいしい焼きおにぎり！

とびっきりナチュラルな物をありがとう
赤ちゃんもピュアーでとても可愛かった 

457通目の手紙を

読んでくださってありがとう