お友達のご夫婦が来て
料理を作ってくださいました

表面がパリッパリに焼けた
焼き鳥の「皮」大好物です
焼き鳥の皮が
家で食べられるなんて
信じられない！嬉し過ぎます！

焼酎飲みながら
まるで赤坂で焼き鳥を
食べているみたい

クッキングシートを敷いた
フライパンで焼くと
煙も出ないし臭いもない

焼き鳥で「ビールと焼酎」
　めちゃ旨サラダで「シャンパン」
　　メインがインドカレーで「赤ワイン」

　4人で一体どれだけ飲んだのか 

華麗なる夜会
また近いうちに開きましょう 
 

552通目の手紙を

読んでくださってありがとう

【 LKシェフのレシピを大公開 】

何でもないお豆のサラダが
シャンパンとの相性バツグンでした

 エクストラバージンオイル
塩、コショウ、お酢　これだけ

ホイッパーでシャカシャカ

お豆とタマネギのみじん切りを投げ込む 

アボガドを刻んで投げ込んで
出来上がり〜！

めちゃくちゃイケてる
めちゃくちゃ美味しいサラダ
あっという間に完成

オリーブオイルと
お酢と塩コショウの塩梅が
LKシェフのバランス感の良さを
物語っている

あまりにも早ワザなので
分量を聞くヒマが
ありませんでした
 

551通目の手紙を

読んでくださってありがとう  

LKシェフが
わざわざスパイスを持参して 

我が家で本格カレーを
作って下さいました

チリペッパー、ターメリック、クミン
コリアンダー、塩、マスタードシード、カルダモン 

【 レシピを大公開 】 
ニンニク、生姜をオリーブオイルで炒め
タマネギのみじん切りを加えて
じっくり炒める

マスタードシードを入れて更に炒める

  次にトマト缶を入れ

トマトの水分がペースト状になるまで炒める

コールスの安いトマト缶で十分イケます

 さぁ、いよいよスパイスを投入 !

鶏肉（ひと口大より小さめ）を入れて

かき回す
はい、こんな感じにトマトの空き缶2杯のお水（800cc）

ここにお豆を入れ

これもコールスの安いお豆缶でいい

あとは火を弱めて煮込んで
出来上がり

 完成 !

LKシェフのカレーは
ギトギトせずサラサラ
なのに味がとても深くておいしい 

シャンパン片手に
アッという間に完成させます

スパイスさえ揃っていれば
少ない材料と簡単な工程で
本格的なカレーが出来るのね 

【材料】
鶏肉THIGHフィレ600ｇ
/玉葱2個

トマト缶x1/お豆缶x1/水800cc/生姜/にんにく
オリーブオイル/バター/塩

【スパイス】
ターメリック/中匙1.5 クミン/中匙1.5　
チリペッパー/中匙1.2  コリアンダー/大匙2
マスタードシード/中匙3  カルダモン/ 8個　　
塩/中匙1.5 

【ポイント】
焦がさないことでしょうか
玉ねぎも飴色になるまで炒めなくてもいい
最後にバター1片入れると更においしくなる
油を使っていないので胃もたれしないから
つい食べ過ぎてしまうから要注意です　　

ご馳走さまでした！
 

550通目の手紙を

　読んでくださってありがとう  

常に癇癪を爆発させ
普通のオモチャや他人に
全く無関心な彼女

お医者様から「自閉症」と
診断されました

偶然母親が描いた絵に
強い興味を示したので
両親はすぐにイーゼルと
絵の具を買い与え
絵を描かせてみました

3歳のこどもが描いたとは
思えない色味や構成

まるでモネを彷彿とさせるような
印象派の絵画

素晴らしい才能  

彼女の母親はインタビューで
「絵を描き始めてから気分が
穏やかになってとても楽しそうに
絵を描いています」と

*・゜゜・*. ゜:*・゜

自閉症のお子さまを持つお母様の
育児は本当に大変だと思います

ただ他の子と違って
いろいろ得意なところが出てくるので
あせらずに待ってあげる

　あなたのお子さんは自閉症ではなく
　本当は「天才」なんです  

うまく息抜きをしながら
ママ頑張って！

公式サイト
http://irisgracepainting.com/  

549通目の手紙を

読んでくださってありがとう