チャーリーズ・フィッシュ
マーケットにお魚を選ぶ
「プロの目利き」がいる

日本人のSHIGEOさん

大阪の魚市場にお勤めしていた
彼の目利きは凄いものがある

お世辞ゼロ 

さっきまできれいな海で
泳いでいた鯛の半身は
勿論、お刺身で 

あとの半身は鯛めしで

我が家のKENJIシェフが
土鍋で炊いた鯛めし

これがまた絶品！ 

皆さんもSHIGEOさんに
お声をかけて今日のお勧めを
聞いて見て下さい

ハズレがなくていいですよ
  

704通目の手紙を

　読んでくださってありがとう