イチジクが売られていました
　オーストラリアは冬なのに　

 私は無花果が大好きです
　プチプチと口の中で噛める種が好き  

熟した無花果は甘〜〜くて美味しい
そのまま食べるときは
この剥き方がいいと思います

残ったいちじくで
「無花果のコンポート」を
作ってみました
とっても簡単なのでレシピを

1. まず、いちじくは熱湯でサッと　
ゆでて冷めたいお水に入れ皮をむく
2. お鍋に白ワイン、水、蜂蜜を入れ
レモン汁といちじくをそっと入れる
3.  紙のふたをして弱火で10分　　  
コトコト…
4.  粗熱が取れたら冷蔵庫に　　　
 （果肉が冷めると透き通って来ます）

やさしいピンク色のコンポートです
1個ずつ包んで冷凍保存もOK ! 
簡単すぎるくらい簡単

今日はこんな感じで
のんびりと1日を過ごしました

60通目の手紙を

　読んでくださってありがとう