うな重の器が届きました
とっても綺麗な
越前塗りの重箱です

ごはんの上に鰻を乗せるだけで
りっぱな「うな重」です

ほんのひと手間かかりますが
電子レンジを使わないこの方法で
お店で食べるうな重のような
ふわっとした美味しい鰻になります

【鰻をフワフワにする方法 】

① 熱湯をかけて鰻を洗う　　　　　　　
　　きれいに見せるためのタレを落とします

ここがポイント！ 
② すぐに引き上げ、余分な水分を拭いて
お酒をふりかけて　　　　　　　　
③ 敷いたクッキングシートに鰻をのせて
　　　フライパンの蓋をして蒸し焼きに（3分） 
④ 鰻がふっくらしたら、タレを絡ませて
出来上がり！　　　　　　　　　　

最近は日本の鰻も中国産の鰻も
ちょっと心配ですが
これはタスマニア産の鰻なので
安心して食べられます 

タスマニアは
空気もお水もきれいな国
この鰻が日本にあったらいいですね
 

 621通目の手紙を

　読んでくださってありがとう 

松花堂弁当の器が届きました

高級感のある飴色の
「裏木曽春慶塗」の松花堂弁当を
お取り寄せました

手にしてやっぱり納得 

京都吉兆の松花堂です
こんな感じでちょこちょこっと
お料理があれば十分
「ご馳走のお膳」になります

松花堂弁当にすると
食後の洗い物も少ないからいい
京都吉兆、行きたいなー 

でも我慢してゴールドコーストの
なんちゃっての和室で
なんちゃって松花堂を楽しみます 

〜しっとりと はんなりと〜
 

620通目の手紙を

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念願のたこ焼き器届きました
日本からのお客様に
運び屋になって貰いました

たこ焼き器、うな重の重箱
松花堂弁当の箱
　嵩張るモノばかりでごめんなさい
   これでやっとたこ焼きが出来ます 

 カリッ、トロッ、フワッ  ♪

どうして女性って「粉モノ」が
好きなんでしょうね 

関西の人は夕食にもお好み焼きとか
タコ焼きを食べるんですってね
ホントですか？ 
 

619通目の手紙を

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隠れバーベキュー決行！
ドキドキ
ベランダでのバーベキューは禁止
電気のバーベキューならOK
　でも、バーベキューは炭でやりたい
　バーベキューコンロ買いました 

小さーい
でも隠れてやるにはコレしかない

煙が出たらみんなで扇ぐんだー
うちわを用意して煙がでたら
ウチワでバタバタ煽いで煙を散らす

そして結果は
　隠れバーベキュー大成功 !!!  

笑って、笑って、笑って…
　とっても楽しいバーベキューでした ！
 

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日本の食料品店サンマートに
「なら漬」がありました
見つけたときは大感激 !!!

勿論、ケースの中
全部まとめ買い 

きれいなべっ甲色です

 冷凍庫で保存して
食べるときに自然解凍します

あーこれでもう日本から
買って来なくても
一般的な「なら漬」だけど
サンマートに行けば手に入ることが
わかっただけで嬉しい 

サンマートさんありがと〜〜う
また仕入れてくださいね 

小さな幸せ、いえ
私にとっては大きな幸せでした
 

617通目の手紙を

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