シドニーに住んでいる
Kさんのお父様が栽培している
三つ葉と青シソを
お裾分けして頂きました

写真で見るより
青シソも三つ葉も葉っぱが大きい

日本に住んでいる方には
ピンとこないかも知れませんが
スーパーに売っていない
　日本の野菜はお宝なんです 

＊ 

　例えば今日「White Peach」
「白桃」を買ってみました

こんな感じで器量が悪い
　日本だったらこの姿かたちの桃は
店頭には絶対並ばないはず

でもこんな桃でも、桃は桃

山梨や岡山の
甘ーくておいしい桃は
　夢の中でいっぱい食べることに…
 

627通目の手紙を

　読んでくださってありがとう

映画のワンシーンみたい

ゴールドコーストで
一番好きな場所が
ベルサーチホテルの夜のプール 

プールサイドでゆっくりお食事
ラグジュアリーな雰囲気に
包まれるとてもおしゃれな空間

ここに来ると
海外旅行に行かなくても
いいかなって思ってしまいます  
あ、そういえばここは海外だ
 

624通目の手紙を

　読んでくださってありがとう

ベルサーチホテルの
豪華なシャンデリア

勿論、レストランの
お皿もグラスもみんな
ベルサーチ、ベルサーチ

でも、笑えます
お洒落なベルサーチのお皿に
　　のっているのは「おいなりさん」　 

一瞬これは如何なるものかと
思ったけれど おいしーい！

油あげとごはんお肉との相性抜群
名付けて「ベルサーチいなり」 
かなりおいしいです
 

623通目の手紙を

　読んでくださってありがとう

うな重の器が届きました
とっても綺麗な
越前塗りの重箱です

ごはんの上に鰻を乗せるだけで
りっぱな「うな重」です

ほんのひと手間かかりますが
電子レンジを使わないこの方法で
お店で食べるうな重のような
ふわっとした美味しい鰻になります

【鰻をフワフワにする方法 】

① 熱湯をかけて鰻を洗う　　　　　　　
　　きれいに見せるためのタレを落とします

ここがポイント！ 
② すぐに引き上げ、余分な水分を拭いて
お酒をふりかけて　　　　　　　　
③ 敷いたクッキングシートに鰻をのせて
　　　フライパンの蓋をして蒸し焼きに（3分） 
④ 鰻がふっくらしたら、タレを絡ませて
出来上がり！　　　　　　　　　　

最近は日本の鰻も中国産の鰻も
ちょっと心配ですが
これはタスマニア産の鰻なので
安心して食べられます 

タスマニアは
空気もお水もきれいな国
この鰻が日本にあったらいいですね
 

 621通目の手紙を

　読んでくださってありがとう 

松花堂弁当の器が届きました

高級感のある飴色の
「裏木曽春慶塗」の松花堂弁当を
お取り寄せました

手にしてやっぱり納得 

京都吉兆の松花堂です
こんな感じでちょこちょこっと
お料理があれば十分
「ご馳走のお膳」になります

松花堂弁当にすると
食後の洗い物も少ないからいい
京都吉兆、行きたいなー 

でも我慢してゴールドコーストの
なんちゃっての和室で
なんちゃって松花堂を楽しみます 

〜しっとりと はんなりと〜
 

620通目の手紙を

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