フタを開けて
一瞬息が止まりました

繊細な絵柄にしばし目が釘付け…

口に入れるとほろっと溶けて
サラサラッとなくなっていきます

ふわっーと広がる
上品なあっさりとした甘さは
質の良い和三盆ならでは…

細かい細工は世界に誇れる日本の芸術
日本人って凄いですね

海外に住んでいるブログとは
思えないくらい毎日ニッポンしています

これもみなさまのお土産のおかげ
ありがとうございます  

* * *   おまけ  * * * 
和三盆は和室によく似合う
 この雰囲気、この空間、大好き！

「拙者も参加しとうござる」笑

和三盆は当時のお殿様に
献上していたそうです

461通目の手紙を

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今日の頂き物の焼きあなごで泣いた 
絶品！

瀬戸内海で採れた「あなご」

こんなに美味しいモノは
日本にいても食べられません
　あまりのおいしさに涙が…　 

もっと近くで見てください 

皮側をとろ火でちょっと炙って
これに山椒をパラパラッとかけて
う、… おいしい

蒸し穴子と違って炭火焼きは
歯ごたえがあってとても美味しい
そして
絶妙なタレが 穴子にピタッとおさる
こんなに美味しい物が
この世にあるとは…知らなかった
死ぬまで忘れられない

おいしい記憶は
どんなに時間がたっても
ずっと心に残ります 

460通目の手紙を

読んでくださってありがとう 

瀬戸内海で採れた
「いかなごの佃煮」
瀬戸内海で採れたって聞いただけで
食べる前からパブロフの犬
知人のお父様と弟さんが採って
お母様が味つけした佃煮です

いかなごの佃煮
それは、それは激ウマ！

　おいし過ぎます！ 

P.S.
Aさんめちゃくちゃ美味しい!!!
数年ぶりに美味しい物を食べて
生き延びたーって感じです
本当にありがとうございました 

459通目の手紙を

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辰巳屋の焼き海苔

ゴージャスでキレイな海苔に
目が釘付け

そのまま炊きたてのごはんに巻いて


焼き海苔 1枚が立派なご馳走です
おかずはいらない（おかずが邪魔になる）

パリッ、サクッとした歯触りに続いて
　口溶けの良さ…　あぁ〜何これ
甘辛さのバランスもちょうどいい

鼻にぬける海の香り
ほのかに甘く残る後味、大人の海苔
美味しいものを食べたなあという
しみじみとした余韻 
「幸せ」を全身で味わいました
Aさん特別なお海苔ご馳走さまでした

458通目の手紙を

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このブログを制作してくれた
Jさんご夫妻から
とっても素敵なお土産を頂きました

呉の上蒲刈島で作られる
海人の藻塩（あまびとのもしお）

意識を集中すると塩の一粒一粒に
磯の香りが感じられます

こんなにも繊細で心にしみ入る味覚を
楽しませてもらえるなんて
「本物」はいい！

精製していないので自然なのままの色

鯛のお刺身、天ぷら、お豆腐とか
何にでもパラパラッとかけて食べると
素材のうまみと甘みがぐんと増します

このお塩でにぎった塩おにぎり
時間がたつほどお米に馴染んで
おいしくなります 

おにぎりに少し胡麻油を塗って
藻塩をふってフライパンでかりっと焼く
これがまたおいしい焼きおにぎり！

とびっきりナチュラルな物をありがとう
赤ちゃんもピュアーでとても可愛かった 

457通目の手紙を

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