今日は紅茶にしようっと
TWGの紅茶

紅茶のつもりだったのに
一口飲んだ途端、何これ？

カモミールTEAだ
TWGイコール紅茶という思い込み
味が違ってビックリしました 

TWGのハーブティ
甘い香り、味もしっかりしています
TWGの人気がわかりました

カモミールのお花がゴロゴロ入ってて
赤ちゃんをお風呂に入れるときのように
やさしくガーゼに包まれています

一人でお茶を飲むとお茶が
話しかけて来ます

お茶ってザワザワしたところでは
本当の味がわからないんだと
今日、初めて気づきました

405通目の手紙を

読んでくださってありがとう

以前ブログで餃子を紹介しました
秘書が作るランチ第2弾！ 

気絶するランチ
「スープと塩焼きそば」

本格的なスープはこんな感じで野菜と
豚肉と鳥のガラをしっかり煮込んで
たっぷりエキスを出します

お鍋のなかにザルを入れたまま煮込んでる
これには驚きました

取り出すときにこのまま捨てられるから
…なんて合理的なんでしょう

エキスたっぷりスープの出来上がり！

このスープさっき食べたばかりだけど
写真を見るだけで再び鳥肌が立ちます

おいしすぎる… 

そしてさっきのスープで麺を蒸した
奥の深い味付け究極の塩焼きそば

わざわざ中国人が経営する製麺所まで
焼きそば用の麺を買いに行くのです 

やっぱりカエルの子はカエル…？
味が素人じゃなくって玄人の味だもの
彼のお父さんは東京・新橋で
中華料理店を経営していたそう
やっぱりね

完食 ！
ご馳走さまでした

403通目の手紙を

読んでくださってありがとう

ストック、ストック
何でもストックします
ストックフェチ

先ほどのエキスたっぷりの
中華スープも−32°で 瞬間冷凍

スープを温めて野菜を入れて野菜スープ
たまごを入れてフワフワたまごスープ

何でもかんでもシューして冷凍庫に

 コーヒー豆もお米も買って来て
すぐ真空パックします

クリストフルの銀のナイフやフォークにも
フードセーバーは活躍します

これが愛用のフードセーバーです 

最近、吸い込みが弱くなった気がします
働かせすぎかも…

402通目の手紙を

読んでくださってありがとう

柚子の話ばかりでごめんなさい
ゆずが手に入ったら今度は
柚子の木が欲しい 

ぷっくり膨らんだ種
なんだか芽が出そうな気がする
インターネットで調べたら
みんな種から育てているって
書いている本当かなぁ？  

桃栗3年、柿8年、梅は酸い酸い13年
ゆずは大バカ30年、女房の不作は60年
亭主の不作はこれまた一生 
あーこりゃこりゃ ♪ だって

柚子って実るまで30年もかかる
そこまで待てない
すでに大きく育った柚子の木
どこかに売ってないかなー
オーストラリアじゃねぇ 

あの柚子のおじさんに
ゆずを売ってと頼めても
その木を売ってとは言えないし  

何か方法はないの… 神様
私は柚子の木が欲し〜い
　引き寄せの法則使います！

400通目の手紙を

　読んでくださってありがとう 

あなたに会いたくて
1年待ちました

念願の「生ゆず」です

去年ゆずを買いに行ったとき
もうユズの季節は終わったよ
「来年おいで」と言われガックリ
トボトボ…帰ったあれから 1年
やっと手に入りました 

まぎれもなく、ゆず

 裸足のおじさんありがと〜〜〜う

また「引き寄せの法則」叶いました！

ゆずの情報くださった
吉岡さんありがとう !!!  

柚子はここにあります 
 1292 Numinbah road, Chillingham NSW 2484
電話番号は02-6679-1022
HPは www.chillinghambushtucker.com.au

そんなに遠くないですが
近くもないです

399通目の手紙を

読んでくださってありがとう