日本から来たシェフが
美味しいお刺身を私に
食べさせたいと言って

わざわざ釣り竿まで買って
魚を釣りに出かけてくれた

「コチ狙い」でコチを釣って
来てくれました

きれいなコチだねと言ったら
シェフ曰く、〆め方が大事なんだよ

そして見事な包丁さばきで
コチのお刺身を作ってくれました 

疲れているのに早朝4:30amに
釣りに行ってくれるなんて
やさしいねぇ〜 

そしてもう１人やさしい人がここに 
人間より先に猫にコチを食べさせています

安東シェフ本当にありがとう
本物の和食を堪能しました
また来て下さいね 
 

542通目の手紙を

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　可愛いチョコ頂きました

　裏がホワイトチョコ

こちらの裏はミルクチョコ

子どもが喜びそうなチョコレート
食べてみたら意外と大人もイケる 

ブロードビーチ「オアシス」に
新しく出来たチョコレート屋さんで
買ったそうです 
 

541通目の手紙を

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歌舞伎座名物 

振って点てるお抹茶 

抹茶はボトルの上に入っていて
飲むときに白い所を回して
お抹茶を落とします
いままで見たことがないスタイル

お抹茶がお水に溶けていく過程
見えますか？ 

よーく振って
　冷た〜いお抹茶の出来上がり！

全国一の玉露の産地の
福岡県八女・星野村のもので
石臼で挽いているそうです

安東シェフがわざわざ
東銀座の歌舞伎座まで行って
買って来てくれたそうです
連日完売だそうです

新しいスタイルの本物の抹茶が
海外でも楽しめました

安東さんのやさしい気持ちが
美味しかった！ありがと〜う 
 

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昨夜の月が
数年に一度しか見られない
特別な満月とは知らずに
ベランダで呑気に眺めていました

この満月は数年に1度しか
見ることが出来ない
とても珍しい月だそうです

見た目は同じ満月だけど
通常なら現れないタイミングで
出現した満月を
見られたことはラッキーでした

日本からの大切なお客様にも
この特別な月からのエネルギーを
もらって帰って欲しかったな

残念 …
 

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ドイツ料理にはビール

このお鍋のふたがムール貝の殻入れに

お肉が小さく見えますが 

本当は大きくて凄いボリューム

こんなに太い骨（見苦しくてごめんなさい）

このポテトがおいしかった

ビールを飲むお店だから
味はちょっとだけ濃いめ

週末はいつも人であふれ
ワイワイガヤガヤと
立ち席でビールを飲みながら
盛り上がっています

ブロードビーチでローカルに
最も人気があるお店
… かも知れない
 

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